Звездный прогноз недели с 13 по 19 мая
Гороховая каша вкусное, сытное и универсальное блюдо. Гороховую кашу можно приготовить с мясом и без. В нашем ответе мы покажем вам 9 проверенных рецептов гороховой каши. Гороховое пюре как в детском саду. Гороховая каша с перловкой и сыром.
Гороховая каша с луком и морковью
Нередко хозяйки сталкиваются с ситуацией, что горох, сколько его не вари, остается жестким и невкусным. Почему так происходит и как правильно сварить нежное и однородное пюре? Прежде всего, следует знать, что горох нового урожая варится быстрее, чем тот, который пролежал у вас дома или на полке магазина более года.
С приготовлением гороха нередко возникают проблемы. Даже у опытных кулинаров не исключены провалы: то недоваренный, то переваренный горох. В первом и во втором случае страдает качество блюда: суп превращается в пюре или горошины невозможно прожевать. Несколько советов помогут приготовить вкусное блюдо из гороха, чтобы он правильно и быстро сварился и разварился до нужной консистенции. Замачивать горох совсем не обязательно. Многие замачивают, придерживаясь распространенного убеждения, что так горох быстрее сварится.
